Сеялка овощная использует то, что называют сошником или лемехом – рабочий орган с острым наконечником, подрезающим пласт земли и проводящим в почве бороздки. С помощью сошника контролируется и глубина борозды.
Сеялка предназначена для высева овощных семян, бахчёвых, лекарственных и других культур. Сеялка обеспечивает разделение семенного материала на одиночные семена, пунктирную укладку семян в посевную борозду с точным соблюдением заданного расстояния между ними и заделку семян в почву.